传说早在唐太宗年间，孝感城西有个名叫董善良的人，据说是董永的后代。他平时为人乐善好施，经常扶贫济困，很受当地街坊邻里的敬重。一天，早上开门时，突然发现有两个胡子花白的老叫花子饿昏在他家门前，董善良忙叫来儿子想准备一些吃的给他们，可家里也不富裕，并没有什么吃的，正在发愁时，忽然想起房内还有昨天余下的一点剩饭，便进去拿出那饭一闻，当时正值炎炎夏日，饭已经有点酒气了，又不好意思给叫花子吃，忙叫儿子加了点清水，另给了些糖，待搅拌后喂给叫花子吃，过了一会儿，两个昏迷的叫花子都苏醒了，一个叫花子口里念着“不错，不错”,一个叫花子眯着眼说“很好，很好”,两人站起身来空中一抓，一人抓了一张黄裱纸交给了董善良就突然消失不见了。
董善良仔细一看，一张裱纸上写着如何寻找芝麻花、马尾草做神药以及如何找孝感本地糯米、水做米酒的方法，另一张裱纸还附有一段诗文“酒曲要用神药草，喝了米酒病就好，神水做酒酒美，卖与世人添富贵”,董善良明白过来刚才两叫花子是来帮他的神仙变成的，立马按纸上的指引和儿子一起先采集药草，做成酒曲，接着又买回本地珍珠糯米，还从城隍潭挑回几担神水。父子二人先用冷水将洗净的糯米浸泡三至五个时辰，然后蒸熟盛出，拿凉水过滤之后，再将特制的神曲碾磨成粉，洒在糯米上，拌和均匀后装入盆中，后用棉絮严严实实的包裹起来。
一天一夜后，果然满屋酒香，拆了棉絮打开一看，只见米柔汤清，色泽鲜亮，酒香醇美，沁人心脾，闻香即能清神醒目。董善良首先把酿好的米酒送给久病卧床的老伴喝了，不到一个时辰，老伴头上冒汗，全身舒坦，神清气爽，不用人扶便能自行下床，全家人高兴不已。董善良一家为不忘神仙的恩赐，就在孝感西门外开了个“西湖酒馆”,将美酒“卖与世人”并传于孝感百姓，发扬光大。
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