米酒在大陆不仅应用广泛，不少台湾百姓至今也仍然保留着以米酒加绿茶的饮法来驱寒养生。米酒具有补气养血，助消化，健脾，益胃，舒筋，等功能。明代李时珍在《本草纲目》中更将米酒列为可入药之首位，足见其功效不凡。据记载，新汉王莽当权，当时酒类产品的买卖被王姓人所垄断，有一姓王名德洋的商人，在孝感创办了家米酒坊。一时间，米酒坊生意兴隆，来往顾客络绎不绝。自那时起，米酒便以它独特的风味征服着人们的味蕾。

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