上期，和大家一起分享了夏天容易被人忽视的宝贝——莲子。莲藕浑身是宝，既然如此，我们说过了莲，今天就再来说一说这藕。
武汉人爱喝汤，因此对这藕也是情有独钟，又恰好湖北产藕，而且产好藕。而这其中有名的，我想还应当是洪湖的莲藕。洪湖莲藕大的特点就是，它生来九个孔，而且这藕是又细又长，淀粉含量极高，稍微一煮，就粉得不行，是好宝贝！
莲藕除了炒菜煨汤，在本掌柜看来，它大的用处就是做成藕粉了。藕粉算得上是一种传世养生佳品，它不仅有着清热凉血的功效，而且在通便止泻、健脾开胃方面也作用不小。
值得一提的是，由于它富含微量元素铁和维生素B12等养血因子，因此，对于女性而言，它是极好的补品。
藕粉虽然好，可是能够正确冲泡的人却不多。大家往往是用开水，将它一次性冲开，当成“芝麻糊”吃了，这样虽然省事，却大大降低了它的营养成份，而且说实话，味道真不怎么样。为了让大家不要再“糟蹋”这好东西，今天本掌柜告诉大家一个正确冲泡藕粉的方法。首先是加少量冷开水，刚刚没过藕粉就好，搅匀至看不到颗粒状的藕粉为止；然后，再加入刚刚烧开的开水，还要一边加一边搅拌；后，快速搅拌，直至藕粉变成淡褐色透明的胶状。相信我，这样冲泡出来的藕粉，好吃。
葛粉
传说春秋时候，楚王爱妃为怪病所困，寻遍天下名医也无可奈何。岂料机缘巧合，一山野农夫，以葛根入药，解救葛妃于病痛之中。于是，楚人食用葛粉便成了传统。要说这葛粉到底有什么功效，掌柜我可略举一二，天热清火，可饮葛粉；吃辣上火，可饮葛粉；即便想美容，饮葛粉也颇有效果。
通芯莲参
通芯莲参采自荆门城南江汉平原湖泊，莲子颗粒饱满，肉质厚实，清香软糯，莲中上品。夏季以莲子熬汤，清香解火，实为上选。
神丹土鸡蛋
大家都知道土鸡蛋更健康，更，味道更好。今天，本掌柜向大家推荐一款土鸡蛋。神丹牌好土鸡蛋（保洁蛋）经过清洗干燥、紫外线、涂油保鲜、剔除散黄蛋、裂纹蛋等8道工序处理后精装而成，不仅保留了优质鲜鸡蛋的特点，而且可预防交叉感染，将卫生做到，为蛋中上品。
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