“米酒”（醪糟）的吃法多种多样，大概的食用方法有以下几种：
一、直接食用：米酒（醪糟）开瓶后用勺舀取直接食用，香醇细滑、甘甜爽口。
二、美味米酒（醪糟）：做法是把米酒（醪糟）放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、花生、桃仁、白糖、果干等，后加入热牛奶。
三、作米酒（醪糟）饮料：
1、热饮：取适量米酒（醪糟），加适量开水、白糖搅拌后，待水温降低后即可饮用。
2、冷饮：将米酒（醪糟）放入冰箱冷藏一天后再食用，冷藏后口感更佳。
3、果汁米酒（醪糟）：在上述饮料中加入柠檬汁、草莓汁、橙汁等果汁制成风味别致的果汁米酒（醪糟）。
四、米酒（醪糟）鸡蛋：在锅中，将适量水烧热后，把米酒（醪糟）添入热水中，待煮沸后，加点白糖并打入鸡蛋搅拌一下即可起锅。
五、米酒（醪糟）汤圆：先将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量米酒（醪糟）、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。
六、米酒（醪糟）作调料：
1、作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。
2、做火锅调料，可增加醇香和回甜味。
3、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味，去腥除膻。
4、根据你的创意和需要，还可作其他调料，丰富你的生活。
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