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湖北米婆婆生物科技股份有限公司

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湖北米婆婆生物科技股份有限公司(前身为“湖北原创食品有限公司”)。成立于2003年9月,是一家以生产加工“孝感米酒”为主的农产品深加工民营股份制企业。公司占地2万余平方米,现有职工120人,其中技术人才20人,拥有现代化......

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米婆婆米酒的保健作用!

发布者:洁洁  浏览量:17348 发布时间:2015/11/30 10:40:06

米酒,自古又称甜酒、糯米酒、醪糟、酒酿,是我国湖北孝感的一种传统发酵食品,距今已发展了两千多年。米酒主要原料是糯米,加以传统的凤窝酒曲发酵而成。在米酒的制作工艺中,保留了发酵过程中产生的糊精、葡萄糖、碳酸、甘油、矿物质及少量的醛、脂。具有40%以上的葡萄糖、氨基酸等营养成份,其营养物质多以低分子糖类和氨基酸的浸出物状态存在,非常容易被人体消化吸收。

米酒具有活气养血、活络通经、生血以及润肺之功效。酿制后口味香甜醇美,营养成分更易于吸收,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,具有助消化、健脾、养胃、舒筋、等功能。是中老年人,孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

研究发现,米酒为人体提供的热量是啤酒的4倍左右,是葡萄糖的2位左右,米酒含有10多种氨基酸,其中8种是人体自身不能合成而又是体循环必须的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒要高出数倍,为世界其他营养酒类中所罕见。

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