往日,传统单一的米酒一直没走上大雅之堂及广大老百姓家,所以米酒的吃法一直以来延续着传统古老的吃饭。被誉为“米酒之乡”的孝感作为米酒文化的发源地,孝感人已从纯醪糟型的米酒衍生出纯汁型的米酒汁了,适合更广泛的人群饮用,适应了现代人追求饮酒多元化的需求,同时,米酒的吃法也发生了很大的变化:
1、热饮米酒
将米酒加温到38℃左右佳,加温不能过高过久,不仅风味独特,且更有利于身体健康,营养成分吸收。一般情况下冬天盛行热饮。
2、冷饮米酒
冷饮米酒一般是将米酒放入冰箱冷冻后饮用,或饮用时加入冰块,口味很好。也可根据个人口味加入柠檬、可乐或果汁。具有较好的解渴、促进食欲的作用。这种饮法在时尚的年轻人中十分盛行。
3、餐桌上当酒水直接饮用
米酒被誉为“液体蛋糕”、“有营养的酒”,且属温性,男女老少皆可放心饮用,不会伤及健康,所以现代时尚的人群一日三餐当然就少不了米酒了,“饭前一杯酒,活到九十九”,当然这酒指的是“米酒”.
4、当佐料使用
在厨房里做饭烧菜时,有了米酒,有些菜肴自然就美味香醇了很多。醪糟型米酒适合当佐料使用,纯汁型米酒适合当料酒使用。
以上即是米婆婆米酒常见的吃法,不管怎样吃,米婆婆米酒会触动你的味蕾!
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